Lise eğitimini Anadolu Sağlık Meslek Lisesi’nde tamamlayan Öznur Şanlan, ardından Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden 2023 yılında mezun olmuştur.
Hukuk eğitimi sürecinde ve özellikle staj döneminde sigorta hukuku alanında tecrübe edinmiş; 2024 yılında avukatlık ruhsatını almıştır. Bu süreçte, sigorta uyuşmazlıklarının çözümünde uygulanan usul ve esaslara ilişkin kapsamlı deneyim kazanmıştır.
Şu anda Durukan Hukuk Bürosu’nun Tahkim Departmanında avukat olarak görev yapmakta; sigorta şirketlerinin uyuşmazlık çözüm süreçlerinde aktif olarak rol almaktadır.